Tequila
At´n Luis Berrmudez
Tiendas 3B
Uno de los elementos que conforma la mercadotecnia es el precio. Este componente, en muchos casos, suele ser decisivo para que un shopper decida adquirir o no un producto. Para atender esta necesidad, se ha diseñado el siguiente destilado para el formato de tienda 3B conocido como hard discount.
De acuerdo con datos de mercado, se estima que para el 2024 el destilado en las tiendas 3B comprendidas en el formato hard discount presentaran un crecimiento de poco más de 60 % ciento de tal modo que es un espacio que ha estado ganando las preferencias de los consumidores.
VENTAJAS COMPETITIVAS DE MERCADO
-
El primer referente comercial es la botella modelo Soni de 1000 ml, la ventaja comercial es que las demás marcas como cabrito maneja 950 ml y cuervo especial maneja 990 ml. más cantidad a mejor precio.
-
Como segundo referente comercial es el precio, al ser marca propia, el corporativo determina el más bajo precio en anaquel, de vital importancia para el desarrollo, prosperidad, competitividad dentro del mercado.
-
Al ser productor y canal de distribución a la vez, el corporativo determina 4 ventajas que lo encaminan a ser un producto líder en el mercado:
1.- Determina el Precio de venta en anaquel.
2.- Determina la Calidad del Producto, gama baja, media, alta.
3.- Determina el Precio a distribuidores.
4.- Posición dentro de anaqueles.
4.-Principales competidores a nivel nacional.
Bodega Aurrera: producto Cabrito Reposado 950 ml riqueza alcohólica 35 % Alc. Vol. PRECIO $ 189.
WALT MART: producto Tequila Newton 1000 ml. riqueza alcohólica 35% Alc. Vol. Precio $169.5.
El precio sugerido para un tequila 3B jOVEN de 1000 ml, riqueza alcohólica de 35 % Alc. Vol. a un PARECIO DE $ 150
ROHSTOFFE
Für diese Sonderedition wurden Agave Salmiana und Tepextate ausgewählt.
MAUEROFEN
Luftdichter Raum, in dem die Ananas mit der Hitze des Feuerholzes gekocht werden, wodurch ein Räucheraroma entsteht Agave, wobei die Aromen von Eiche, Ocote oder Palmholz aus der Region hinzugefügt werden.
SCHLEIFEN BÄCKEREI
In diesem Schritt können wir den Canterado-Geschmack unterscheiden, den die Walzen oder der Backstein liefern .
FERMENTATION
Die Fermentation ist ein anaerober biologischer Prozess, bei dem einfache Zucker wie Glucose und Fructose durch die Wirkung von Hefen (die für den Fermentationsprozess verantwortlich sind) in Ethanol und Kohlendioxid umgewandelt werden. Diese Hefen sind Mikroorganismen, die sich in einem zuckerreichen Medium vermehren und große Mengen an Alkohol und CO2 erzeugen. Die Gärung wird in Holzfässern aus weißer Eiche verstärkt, hier der Mezcal nimmt einen holzigen Geschmack an.
DESTILLATION
Die Kupferdestillationsdestillation, die für diesen Sonderauftrag verwendet wird, wird fraktioniert, indem die Flüssigkeiten nacheinander von der Mischung getrennt werden, wobei der Unterschied zwischen ihren Siedepunkten ausgenutzt wird.
Es ist sehr wichtig, dass der Meister Mezcalero weiß die Verdampfungsgrade der verschiedenen Alkohole werden die ersten Verdunstungen entfernt, da es sich um Methanol handelt, die ab einer Temperatur von 34,7 verdampfen bei 64,3 Grad.
Die letzten Verdampfungen oder die Schwänze sind die Propanole, die bei einer Temperatur von 82,4 bis 99,4 Grad verdampfen
ETHANOLE sind solche, die bei 78 °C bis 82 °C verdampfen
Nombres probables de la marca
-
Tequila Hacienda 3B
-
Tequila Las Haciendas 3B
-
Tequila El Capricho 3B
-
Tequila Tiendas 3B
-
Tequila Fiesta 3B
-
Tequila Don 3B
-
Tequila de la Casa 3B
-
Tequila Tres Agaves 3B
-
Tequila Don Elpidio 3B
-
Tequila El Potrero 3B
