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Einstufung

Nach Art der Böschung 

Jeder dieser Typen (Prozess, Embarricado, Destillation) ist  Sie kombinieren sich zu bis zu 144 verschiedenen Nuancen und noch mehr, indem sie die 36 verschiedenen Agavenpflanzen hinzufügen, die für die Herstellung von Mezcal empfohlen werden  und die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen des Toastings aus dem Fass eröffnen eine Bandbreite  immens  Geschmack und Aromen:

Die Kombination dieser Typen 

Junger Mezcal
Ausgeruhter Mezcal 
Alter Mezcal
Extra gereifter Mezcal
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