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  • El Mezcal ha tomado ya su posición como bebida ancestral, es progenitora de bebidas como el tequila, raicilla, bacanora, sotol. Los cultivos son generalmente silvestres y de periodos prolongados, ante tal demanda es bastante probable que su precio aumente todavía más

  • Fomentamos el cultivo de plantaciones comerciales de variedad de agave salmiana, tobalá, cuishe, tepextate, cupreata, weberi que tendrán una demanda exponencial en los próximos años.

  • Seleccionamos la variedad de agave,  acorde la naturaleza del suelo de la locación.

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de  la Industria del Mezcal 
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Agave Weber 

Agave Espadin

Agave Salmiana

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Agave Sierra Negra 

Agave Jabali

Agave Cuishe

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Agave Weberi (Arroqueño)

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Agave Tepextate

Agave Cupreata

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Agave Tobala

Agave Madre Cuishe

Agave Lechuguilla

El género agave es endémico del continente americano ,  su distribución  abarca desde el sur de los estados unidos hasta Colombia y Venezuela incluyendo las islas del caribe,  a nivel mundial se cuentan 210 especies,  pero de todas estas variedades solo 159 crecen en MEXICO,   de este grupo se separan 119 variedades que se consideran endémicas, es decir que solo se ha  visto  su genotipo  en el  territorio Mexicano,  pero aún  hay más, 88 de estas son micro endémicas, es decir que solo  habitan dentro de un territorio de menos de 30,000 km cuadrados.

Esta riqueza de agaves en México se debe  en gran parte a la hetereo-genidad del territorio con los diversos climas,  suelos, topografía, geología y a las propiedades intrínsecas de cada tipo de agave, tales como su plasticidad genética, tolerancia ecológica, capacidad de dispersión, germinación de sus semillas, interacciones bióticas con otros organismos como los polinizadores,  por eso se puede definir que México es el lugar ideal para el desarrollo y  prosperidad de  este tipo de cultivo.

Algunos de los cultivos de agave más comercializados para mieles de agave, mezcales y tequilas son de las siguientes variedades : 

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