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Classificação

Devido ao tipo de aterro 

Cada um desses tipos (processo, barricada, destilação) são  combinados para apresentar até 144 nuances diferentes e ainda mais, adicionando as 36 plantas de agave diferentes recomendadas para produzir mezcal_cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_and os diferentes sabores da tosta da barrica abrem uma gama immenso de sabores e aromas:

A combinação desses tipos 

Mescal jovem
Descansado Mezcal 
Mescal envelhecido
Mescal extra envelhecido
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