top of page
تذوق من Mezcales و Tequilas
ننظم تذوق Mezcal و Tequila لتقديم طرق مختلفة لصنع mezcal ، ونقدر النكهات والروائح التي يأخذونها أثناء عملية التصنيع.
يهدف التذوق إلى اكتشاف الوصفات الرائعة للسادة mezcaleros ، تخريج النكهات والعطاء لمعرفة مصدر الروائح ، على عكس المذاقات ، يقدم التذوق شرحًا علميًا وتاريخ كل منها إحدى نكهات الأغاف .
البرنامج له ثلاث ديناميات مع ثلاثة أجهزة سمعية بصرية 8 دقائق ، بإجمالي ساعة واحدة بتكلفة 5000 دولار بالإضافة إلى كل يوم ، بحد أدنى 30 ضيفًا. بالإضافة إلى ذلك ، عرض Mezcal Mayahuel ذلك يحمل في بلده عملية التفصيل تقليد تصنيع لأكثر من 4000 عام مع أوعية تريفيدا ورصاصة ، يتم تذوقها في المراكز الاحتفالية أو تقديم منزل ميزكال.
1.- سمعي بصري
أجافيس: أنواع الأغاف للعسل والأنماط الجينية للأغاف في المكسيك.
أصناف مستوطنة ، آثار تاريخية.
التاريخ: عملية التقطير لعصر الكباتشا 2000 ق
الفخار ، الخزف ، الأغاف كجزء من الثقافة.
1.- الديناميكيات: خزفيات ذات تاريخ تقطير 4000 عام.
عرض للفخار الطيني الذي تم الحصول عليه من Mezcal.
تم الحصول على نتيجة واختبار معملي للمنتج.
2.- سمعي بصري
الأفران: الأفران ما قبل الأسبانية ، والأفران ، والبناء ، والكسوة الآلية.
الطحن: فترة الكباتشا ، المطاحن ، الناشر الناعم الناعم.
2.- الديناميكيات: تحديد وتصنيف الميزكال الدقيق.
كيفية اختيار mezcal جيد من العرض التقديمي في الزجاجة ، باتباع المؤشرات الموجودة على ملصق الشركة المصنعة.
.jpg)
3.- سمعي بصري
الخميرة: سلالات ، أحواض ، عسل الصبار.
التقطير: فترة الكباتشا ، آلة تقطير فلبينية ، ألمبيك العربية.
باريلز: محمص ونكهات.
3.- الديناميكيات: تذوق وأخذ عينات من 5 زجاجات من كل طاولة
Tobala agave mezcal
كويشي مزيج الأغاف
Tepextate الصبار mezcal.
إسبدين الصبار ميزكال
سالميانا الصبار ميزكال
bottom of page