Estado: _____________________________________________ San Luis Potosí
População:___________________________________  Município de Mexquitic de Carrmona
Funcionário Maguey:_________________________  Salmiana
Mestre mescalero:______________________________ Daniel Rodriguez.
Tipo de forno: _______________________________ Alvenaria.
Tipo de moagem:___________________________ Tahona
Tipo de cuba de fermentação:____________  Cubas de carvalho, pilhas de concreto.
Água usada para fermentação:___   Manantial.
Tipo de destilador:_________________________  Destilador de cobre.
Número de destilações: ________________   Double destilation.
Ajuste do título alcoométrico: __________  3% 
Data de destilação:______________________   2 de novembro de 2021.
Teor de álcool: ________________________   38%.
Litros produzidos:_________________________   1000 Litros.
Lote: ___________________________________________________   091121
Número do frasco: _______________________  501
Conteúdo ml:______________________________  750 ML