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原材料 

La riqueza de agaves en México se debe  en gran parte a la hetereo-genidad del territorio con los diversos climas,  suelos, topografía, geología y a las propiedades intrínsecas de cada tipo de agave, tales como su plasticidad genética,  tolerancia ecológica, capacidad de dispersión, germinación de sus semillas, interacciones bióticas con otros organismos como los polinizadores,  por eso se puede definir que México es el lugar ideal para el desarrollo y prosperidad de  este tipo de cultivos.

 

Los AGAVES se encuentran en más del 75% del territorio nacional y su distribución es sumamente dispersa,  son muy prósperos en las zonas áridas  y semi-áridas del centro y  norte del país, y su número disminuye drásticamente hacia las zonas cálidas y húmedas del sur del país. De todas estas variedades solo 35 de ellas son usadas para realizar destilados, y de estas 35 variedades tan solo 12 son favorables para la extracción de azucares para las mieles de agave, para esta edición especial se han seleccionado el agave AZUL TEQUILANA WEBER  como base de preparación para la elaboración de TEQUILA

メキシコのリュウゼツランの富は当然です 主に異なる気候の領土の不均一性に、 土壌、地形、地質学、および各タイプのリュウゼツランの遺伝的可塑性などの固有の特性、 生態学的耐性、分散能力、種子の発芽、花粉交配者などの他の生物との生物的相互作用、 そのため、メキシコは開発にとって理想的な場所であり、 の繁栄 これらの種類の作物。

 

リュウゼツランは国土の75%以上に見られ、その分布は非常に分散しています。 彼らは乾燥地域で非常に繁栄しています と中央の半乾燥と 国の北部であり、その数は国の南部の暖かく湿った地域に向かって劇的に減少します。これらすべての品種のうち、メスカルを作るために使用されるのは35品種のみであり、これら35品種のうち、アガベハチミツまたはメスカルの糖の抽出に適しているのは12品種のみです。この特別版では、サルミアナアガベがカクテルのベースとして選択されています。コンテンツまたはいくつかの準備または濃縮物と組み合わせて、それを与える 均一な 準備に 

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オートクラブオーブン 

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このタイプのオーブンでは、パイナップルは、地域の気候にもよりますが、4 時間から 8 時間と非常に短時間で調理されます. 誘導熱は一般にガスで加熱された蒸気ですが、木材で加熱された蒸気も時々見られます. マスター メスカレロはウッディ アロマを分離し、  アガベ植物のフレーバーを提供しようとします。

 

レポサド、アネホス、エクストラ アネホスの場合は、sazón  pero ya  をホワイト オーク樽で使用して、良いフレーバーを探します。

ディスクミル 

ディスクミル

1 日あたり 50 ~ 200 トンのアガベの処理能力を持つディスクとハンマーによる Ø3' ~ Ø6' のアガベ リッパーとシュレッダー。炭素鋼製で、内部はステンレス鋼でメッキされています。外装用のエポキシまたは静電ポリウレタン塗装仕上げ. 

ヘッジホッグミル

1 日あたり 200 ~ 400 トンのアガベの処理能力を持つウニ ローターによるアガベの解繊器。

ハンマーミル

1 日あたり 200 ~ 400 トンのアガベを処理できるハンマー ローターまたはチェーンによるアガベの解繊器。

ナイフカッター。

1 日あたり 200 ~ 400 トンのアガベを処理できるナイフによるアガベ リッパー。

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発酵 

発酵は嫌気性の生物学的プロセスであり、グルコースやフルクトースなどの単糖が酵母の作用によってエタノールと二酸化炭素に変換されます(発酵プロセスの原因となります)。これらの酵母は、糖分が豊富な培地に含まれると、大量のアルコールとCO2を再生して生成する微生物です。発酵はステンレス鋼の大桶で行われます。

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蒸留

この特別な注文に使用される銅蒸留は、沸点の違いを利用して、混合物から液体を連続的に分離することによって分別されます。

 

マスターメズカレロが知っていることは非常に重要です さまざまなアルコールの蒸発度、最初の蒸発は、34.7の温度から蒸発するメタノールであるため削除されます 64.3度で。

最後の蒸発またはテールは、82.4度から99.4度の温度で蒸発するプロパノールです。

  ETHANOLS  78ºCから82ºcに蒸発するものです

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ボトル 

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Botella de Vidrio de 3/4 Características 

Botella Newton Especial blanco de 3/4

TAPÓN GUALA

Características de Fabricación

VIDEO

州:_______________________________________サンルイスポトシ
人口:___________________________________
  メスキティク市
Magueyの従業員:_________________________
  サルミアナ
マスターメズカレロ:_________________________ダニエルロドリゲス。
オーブンの種類:_______________________________組積造。
研削タイプ:___________________________機械式
発酵バットタイプ:____________
  ステンレス鋼のたらい。
発酵に使用する水:___
   春。
蒸留器の種類:_________________________
  銅のアランビック。
蒸留回数:________________
   二重蒸留。
アルコール度数の調整:__________
  3% 
蒸留日:______________________
   2021年11月2日。
アルコール依存症:________________________
   38%。
生産されたリットル:_________________________
   1000リットル。
多く: ________________________________________
   091121
ボトル番号:________________________
  501
コンテンツml:______________________________
  750ML
 

Características de Comercialización

  • - botella de 750 ml.

  • - Precio puesto en patios de la fábrica.

  • - Tiempo de entrega 28 días.

  • - Forma de pago 50% de anticipo y el resto contra entrega.

  • - Tipo de pago Transferencia interbancaria. 

  • - Nombre del Banco: BANAMEX

  • - Cuenta del cliente: 3617149

  • - Clave de transferencias 0027 0070 0614 6238 24

  • - Clave swift: BNMXMXMM

  • - Nombre del Cliente: Gerardo Carrillo Mendoza.

  • - Sucursal Bancaria: TANGAMANGA.

  • - Dirección de la sucursal Bancaria: Manuel J. Cloutier N.227

  • - Codigo Postal. 781216

  • - Municipio: San Luis Potosí.

  • - País: México.

  • - Pallet o tarima  56 cajas

  • - Peso por caja : 15.600 kg

  • - Peso por Pallet : 1020 kg

  • - Tamaño del Pallet  de 110 cm ancho, 110 cm largo y 160 cm alto con 56 cajas de 12 botellas.

ESPECIFICACIONES 

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