RASTREO DEL MAPA DEL SABOR 
 

Dos de los elementos que conforma la mercadotecnia es la calidad y el precio. Estos componentes, en muchos casos, suele ser decisivo para que un Shopper Marketing decida adquirir o no un producto para su canal de distribución. Para atender esta necesidad, se han diseñado dos estrategias, atendiendo las necesidades de consumo. 

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1.- DISEÑO DEL MAPA DEL SABOR

• Materia Prima: Agave Orgánico, Inorgánico, Agave de Zona Valle o de Zona altos, Año de colocada la plantación, Tipo de Jima normal a 2 cm de la penca, jima tipo Jícama, Determinación de grados Brix en promedio de los agaves.

• Tipo de horneado del agave: Por suave difusor, por autoclave, por mampostería, por horno prehispánico -

• Tipo de molienda:  Molienda Tahona, Desgarradora industrial, Molienda de rodillos de 3 o 4 Pasos,  Molienda ancestral.

• Tipo de fermentación:  En Tinas de acero inoxidable, Tinas de madera de roble, pino, cedro, Pilas de concreto,  Totes de plástico grado alimenticio,  Tinas de hoyo  prehispánico.

• Tipo de Destilador:  Destilador arábigo en acero inoxidable, destilador arábigo en cobre, Destilador Filipino, Destilador de olla de barro.

• Tipo de barrica: tostado en caramelo, vainilla, chocolate . coco, cítricos, almendra, café, arándano, barricas de tinto o de wiski.

• Se lleva de 1 a 2 semanas en realizarlo y tiene un costo de $25,000 pesos.

• CONTRATO DE SERVICIOS 

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2.-REALIZAR UN DEMO DEL DISEÑO.

• Se lleva a cabo un demo del mapa de diseño seleccionado con anterioridad.

• Se mandan realizar los estudios de laboratorio correspondientes.

• Se muestrean por medio de Degustaciones para cambiar o dejar así el sabor de agave obtenido.

• Se repite hasta dar con el gusto del paladar del Shopper Marketing..

• Esta La actividad se lleva de 1 a 6 meses y tiene un costo de entre 250 mil a 650 mil pesos dependiendo del mapa de diseño de sabor. 

 

3.-TRABAJAR SOBRE LO QUE YA SE TIENE 

• Se proponen precios de destilados ya existentes.

• Se coloca la graduación  º de Alc. Vol  solicitada.

• Se propone una botella de linea.

• Se establece el tipo de tapón de botella a utilizar.

• Se mandan realizar algunas etiquetas demo para comenzar.​