Coctelero ficha técnica

مواد خام

بالنسبة لهذا الإصدار الخاص ، تم اختيار صبار السلماني كأساس لمحتوى كوكتيل أو دمجها مع بعض المستحضرات أو المركزات ، مما يمنحها طعم متجانس على استعداد

فرن ماسونري

غرفة محكمة الإغلاق حيث يتم طهي الأناناس على حرارة الحطب ، مما يوفر نكهة مدخنة الصبار ، مضيفا عبير البلوط أو الأوكوت أو خشب النخيل من المنطقة.

مطحنة القرص

مطحنة قرصية

كسارة وتقطيع الأغاف من Ø3 'إلى Ø6' بواسطة قرص ومطارق بسعة 50 إلى 200 طن من الأغاف يوميًا. مصنوع من الفولاذ الكربوني ، مطلي داخليًا بالفولاذ المقاوم للصدأ. تشطيب دهان الإيبوكسي أو البولي يوريثين الكهروستاتيكي للواجهات الخارجية.

.

التخمر

التخمير هو عملية بيولوجية لا هوائية يتم فيها تحويل السكريات البسيطة ، مثل الجلوكوز والفركتوز ، إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون بفعل الخمائر (المسؤولة عن عملية التخمير) ؛ هذه الخمائر هي كائنات دقيقة ، عندما تكون في وسط غني بالسكريات ، تتكاثر وتنتج كميات كبيرة من الكحول وثاني أكسيد الكربون. يتم التخمير في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ.

التقطير

يتم تجزئة التقطير الثابت للنحاس ، المستخدم لهذا الترتيب الخاص ، عن طريق فصل السوائل عن الخليط على التوالي ، مع الاستفادة من الاختلاف بين نقاط غليانها.

زجاجة

محتوى الثراء الكحولي 38٪ المجلد Alc. مصمم لتحضيرات الكوكتيل ، مصنوع من أغاف سالميانا ميزكال والسكريات الأخرى ، مما يعزز النكهة المدخنة ، تبدأ عملية الإنتاج بحرق الأناناس في أفران البناء ، ومن هناك ينتقل إلى مطحنة الأقراص لاستخراج ما يجب أن تنتظره بعد ذلك لتخميرها في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وأخيراً سيتم التقطير في قطعة نحاسية. يبلغ سعره 150 بيزو للتر الواحد ، ويباع في المتوسط بسعر 183 بيزو للتر الواحد.

الجانب الامامي