Staat:_______________________________________ San Luis Potosí
Bevölkerung:___________________________________  Mexquitische Gemeinde Carrmona
Maguey-Mitarbeiter:__________________________  Salmiana
Meister Mezcalero:_________________________ Daniel Rodriguez.
Ofentyp:________________________________ Mauerwerk.
Schleifart:___________________________ Tahona
Gärbottich Typ:____________  Eichenkübel, Betonpfähle.
Für die Fermentation verwendetes Wasser:___   Frühling.
Brennertyp:__________________________  Destillierkolben aus Kupfer.
Anzahl der Destillationen:________________   Doppelte Destillation.
Anpassung des Alkoholgehalts:__________  3 % 
Destillationsdatum:______________________   2. NOVEMBER 2021.
Alkoholischer Reichtum:________________________   38% .
Produzierte Liter:_________________________   1000 Liter.
Viel: ________________________________________   091121
Flaschennummer:________________________  501
Inhalt ml:______________________________  750 ml